1 стакан сахарного песка растворить в 1/2 стакана воды.
Сварить сироп на среднем огне. В момент появления жёлтого цвета в сироп засыпать 2 стакана орешков очищенных от цветных оболочек. Помешивая, варить пока зёрна не впитают сахар и сироп будет только покрывать зёрна. В смазанную маслом жаропрочную посуду выложить арахис. Разделить зёрнышки одно от другого. Выпекать в жаркой духовке 15-20 минут, пару раз перемешать или встряхнуть.
Хранить в сухом прохладном месте.